Sinds 1999 voeren wij het vermaarde Elzas Domaine Bott-Geyl, gelegen in het pittoreske plaatsje Béblenheim. Eigenaar is de jonge maar veelbelovende Jean-Cristophe Bott. In feite dateert het domaine reeds van 1695 toen Jean-Martin Geyl eigenaar was. Inmiddels beslaat het familiebedrijf ongeveer 13 hectare wijngaard. Het domaine heeft maar liefst 4 Grand Cru percelen en 3 zogenaamde lieu-dits (soort wijngaard aanduiding). Men werkt biologisch en maken ook gebruik van natuurlijke gisten, zachte persing van de druiven en een lagertijd van 4 tot 6 maanden van het gegiste druivensap op de 'lies'.